Tentunya kita sering menikmati kentang goreng yang gurih dan lezat ala kfc dan mcd atau ala resto lainnya. Kentang goreng renyah crispy sering kali disajikan sebagai hidangan pelengkap atau menu pendamping. Olahan kentang goreng yang garing atau kering enak juga bila disantap langsung sebagai cemilan yang dicocol dengan saus sambal saja. Berikut adalah tips mudah dan sederhana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih untuk melengkapi menu harian di rumah.
Bahan dan bumbu :
- 1 kg kentang, kupas dan potong-potong lalu cuci bersih
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- air, garam dan tepung maizena secukupnya
- Masak air sampai mendidih, masukkan kentang lalu rebus sebentar saja bersama bawang putih dan garam kira-kira 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.
- Taburi dengan tepung maizena hingga merata, masukkan ke dalam plastik lalu simapan dalam freezer selama semalaman.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak (minyak baru) sampai kentang terendam semuanya hingga garing, angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar